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Filet de bœuf en croûte
Le décompte de Noël est lancé avec le début de l'Avent. Il est temps de mettre de l'ordre dans ses recettes et de choisir celles qui...
27 nov. 2023


Tartelette aux fraises des bois
Comment résister à ces petites billes d'un rouge éclatant ! Elles sont de plus en plus nombreuses dans le jardin alors il n'y a qu'à se...
7 juin 2023


Petits sablés de Noël
Les fêtes arrivent à grands pas, il est donc temps de commencer les petits sablés de Noël… C'est pour moi un plaisir de me remettre à la...
15 déc. 2022


Pavlova d'automne
On a souvent en tête la pavlova aux fraises, au printemps, ou avec un beau mélange de fruits rouges quand arrive l'été… mais la pavlova a...
14 nov. 2022


Petites citrouilles en trompe l'oeil
On ne va pas attendre le 31 octobre pour parler citrouilles. Avec l'automne, le jardin reprend des couleurs grâce à ces grosses boules...
7 oct. 2022


Petites aubergines à l'huile d'olive et au romarin
Je ne résiste pas longtemps aux mignonneries donc impossible de passer à côté de ces bébés aubergines sans craquer. Je me suis dit...
16 sept. 2022


Sablés au sarrasin et à la confiture de figues
Et voilà, c'est la rentrée… les vacances sont derrière nous et les affaires courantes reprennent le dessus. Le travail pour certains,...
5 sept. 2022


Jeunes carottes rôties, citron et feta
On sort enfin de l'hiver et j'ai soudain une envie de soleil, de lumière, de couleurs et jusque dans mon assiette. Alors ces petites...
11 mars 2022


Petits pains d'épices coquillage
J'ai craqué pour un petit moule avec 9 coquillages. Il permet de faire des petits gâteaux parfaits… dodus, gourmands qui ne laissent pas...
26 janv. 2022


Petits sapins choco-gingembre
Et voilà, je reprends du service dans ma nouvelle cuisine. Tout n'est pas encore installé et il reste encore quelques cartons à ouvrir....
16 déc. 2021


Chou fraisier
Personnellement, je trouve qu'il est encore un peu tôt pour les fraises, elles n'ont pas encore ce bon petit goût sucré qui les rend...
19 avr. 2021


Mousseline de cerfeuil tubéreux au caviar d'Aquitaine
Découverte du caviar d’Aquitaine Perlita... Il est vrai que je ne mange pas du caviar tous les jours et à vrai dire je ne me souviens...
19 déc. 2020


Poires pochées au vin rouge
Je ne sais pas vous mais personnellement, j'ai toujours un énorme plaisir à flâner dans les vergers et à cueillir ou ramasser les fruits...
27 nov. 2020


Gelée et pâte de coings
Le coing est le fruit d'automne par excellence… Un beau jaune d'or, un parfum délicat, des formes généreuses, on a juste envie de le...
3 nov. 2020


Pommes au four, raisins et pain d'épices
Comme les cerisiers, les pommiers ont été généreux cette année. Quel plaisir de cueillir une pomme et de la croquer à pleine dent…...
19 oct. 2020


Velouté de potimarron
Encore du potimarron ! Et ce n'est pas fini. Si l'on veut respecter les saisons, forcément, il faut faire preuve d'imagination. Quand le...
5 oct. 2020
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